অধ্যায় ১০

প্রথম পৃষ্ঠা
বৃদ্ধ গ্রামপ্রধানের মুখে এক মুহূর্তের জন্য অস্বস্তির ছাপ পড়ল, কিন্তু তিনি দ্রুত নিজেকে সামলালেন, হাত জোড়া করে বড় সিরিয়াস ভঙ্গিতে বললেন, "ফিরে এসেছ?"
ঝো ইউ হাসতে চাইলেন কিন্তু লজ্জার কারণে হাসতে পারলেন না, মাথা নেড়েছেন, "ফিরে এসেছি!"
বৃদ্ধ গ্রামপ্রধান হয়তো আরও কিছু বলবেন ভেবে ঝো ইউ অপেক্ষা করছিলেন, কিন্তু তিনি যেন কিছুই না হয়েছিলো তেমন ভঙ্গিতে হাত পেছনে নিয়ে বাইরে যাওয়ার পথ নিলেন। যদি তাঁর পদক্ষেপ ধীরে ধীরে না বাড়ত, ঝো ইউ ভাবতেন তিনি কতটা স্বাভাবিক!
তারা তো শুধু তাঁর মাশরুম চাষে পারদর্শিতা নিয়ে একটু মতবিরোধ হয়েছে, এতো বড় বিষয় কি? এতবয়সী মানুষ, ফিরে এসে লজ্জা পাওয়ার কী আছে?
ঝো ইউ একবার ডেকে বললেন, "চতুর্থ দাদা, মাশরুমের ফাঙ্গাস বেরিয়েছে, দেখতে আসবেন?"
বৃদ্ধ গ্রামপ্রধান এক মুহূর্তের জন্য থেমে গেলেন, ঝো ইউ একটা অস্পষ্ট "ওহ্" শব্দ শুনলেন।
এটাই সম্মতির ইঙ্গিত, আর যদি আপনাকে স্পষ্ট বলতে বলেন, তিনি করবেন না, কারণ বয়সের কারণে তিনি সম্মান রাখতে চান।
ঝো ইউ主动ভাবে একটি ঘরের দরজা খুলে বললেন, "অবশ্যই দেখতে হবে, বাইরে তাপমাত্রা খুব কম।"
বলেই তিনি বৃদ্ধ গ্রামপ্রধানের দিকে তাকিয়ে থাকলেন না, নিজেই ভিতরে ঢুকলেন। সত্যিই, কিছুক্ষণ পর দরজা ধাক্কা দিয়ে খুলল, ৬০ বছর বয়সী বৃদ্ধ ধীরে ধীরে ওই সাদামাটা মাশরুম ঘরে ঢুকলেন।
তিনি বার বার চারদিকে তাকিয়ে দেখলেন, ঝো ইউ তাঁর জন্য ব্যাখ্যা করলেন, "আমার পদ্ধতি জমা দেওয়ার থেকে আলাদা, এটা □□架法, যা জমা দেওয়ার চেয়ে বেশি মাশরুম উৎপাদন করে কারণ উপকরণ পাতলা স্তরে রাখা হয় এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ সহজ হয়, ফলে উৎপাদন বেশি হয়। আমি শহর থেকে ঘাস মাশরুমের বীজ কিনেছি, অন্য একটি ঘরে চাষ করেছি, ভালোই বেড়েছে। আজকের ফাঙ্গাস বেরিয়েছে, সেটা পাহাড়ের পিছু থেকে সংগৃহীত পিংগু।"
ঘরের বেড ফ্রেম ব্যবহার হয়নি, ঘর ফাঁকা ফাঁকা, বৃদ্ধ গ্রামপ্রধান একটু দেখলেন, কিছু বললেন না, কিন্তু মুখে স্পষ্ট সন্দেহের ছাপ ছিল।
ঝো ইউ তা দেখে অজ্ঞাত ভঙ্গিতে থাকলেন, বৃদ্ধ মানে শিশুদের মতো, সব কিছু স্পষ্ট বলে দিলে তিনি আর আগ্রহী হন না।
ঝো ইউ মাঝের ওই ট্রায়াল টিউবটি দেখালেন, এক দিনের বৃদ্ধি শেষে সাদা কোমল ফাঙ্গাস চোখে পরিষ্কার দেখা যাচ্ছে, ঝো ইউ নির্দেশ করলেন, "এখানে!"
বৃদ্ধ গ্রামপ্রধান চশমা চাপা চোখ আঁচড়ে দেখলেন, ভিতরে যেন শরতের ধূপুংয়ের মতো ছড়িয়ে ছিটিয়ে, তিনি আবার রহস্যময়ভাবে মাথা নেড়েছেন।
এই ছোট্ট জিনিসটি দেখে শেষ করে বৃদ্ধ গ্রামপ্রধান হাত পেছনে নিয়ে ঝো পরিবারের বাড়ি থেকে বেরিয়ে গেলেন। বেরোতে গিয়ে ঝো দুয়ো বাড়ি ফিরছিল, ছোট মেয়েটি উত্তেজিত হয়ে ঝো ইউকে জিজ্ঞেস করল, "চতুর্থ দাদাও এসেছে! কি বলল?"
"কিছু বলল না, শুধু দেখল।"
ঝো দুয়ো হতাশ হল, "চতুর্থ দাদা তো বিশ্বাস করেনি তুমি ভাল করে করতে পারবে, আমি ভাবছিলাম ফাঙ্গাস বেরিয়েছে, তাহলে কিছু বলতেন। কেন কিছু বলল না?"
ঝো ইউ বৃদ্ধদের মন বুঝতে পারতেন, সম্মান তো এক দিক, আরেক দিক, ফাঙ্গাস বেরিয়ে গেলেও মাশরুম ওঠেনি, যদি তিনি হতেও, তখনই কিছু বলতেন না।
তাঁর আসাটা প্রমাণ যে বৃদ্ধ গ্রামপ্রধান এমন ব্যক্তি নন যিনি শুধু সম্মানকে বড় মনে করেন, এটা ভাল কথা।
পরের দিন, ঝো ইউ সেই তিনজন পিংগু সংগ্রহকারী গ্রামীণদের সঙ্গে সবজি বিক্রি করতে নিয়ে গেলেন। শিউ গুইবু প্রথমে ভাবছিলেন ঝামেলা বেশি, নিজেরাই বিক্রি করাই ভাল, কিন্তু ঝো ইউর অন্য পরিকল্পনা ছিল, নিজে না বিক্রি করলে টাকা পাওয়ার অনুভূতি কেমন হয় বুঝতে পারতেন না।
তিনটি ছোট দল থেকে একজন করে এসেছিল, সবাই জানত 林巧慧 ও তার দল সম্প্রতি সবজি বিক্রি করে টাকা পেয়েছে, শুধু মাশরুমই নয়, প্রত্যেকে বাড়ির সবজি তুলেছিল, একজন বললেন, "কমবেশি ভাড়া ফেরত পেলাম।"
এটা স্পষ্ট ছিল তারা আশঙ্কিত, পুরোপুরি বিশ্বাস করছিল না মাশরুম বিক্রি হয়ে টাকা আসবে।
ঝো ইউ কিছু বলেননি, এইবার তিনি রাসায়নিক কারখানার কর্মচারীদের আবাসিক এলাকায় গিয়েছিলেন।
— বাড়ির ট্রায়াল টিউব খুবই কম, ফাঙ্গাস বেরিয়ে যাওয়ার পর দ্রুত মূল বীজ তৈরি করতে হবে, এক বোতল থেকে ৫ থেকে ১০টি মূল বীজ তৈরি হয়, আর একটি বোতল থেকে ৮০ থেকে ১০০ ভাগ উৎপাদন বীজ হয়, যন্ত্রপাতি যথেষ্ট ছিল না।
ঝো ইউ ভাবলেন সেই মাল্টিপারপাস কর্মচারী যিনি百货公司 সামনে বিক্রি করতেন, 林巧慧কে সাহায্য করতে বললেন, গতকাল 林巧慧 বললেন তিনি তাকে দেখেছেন, তিনি বললেন আজ দুপুরে সময় আছে।
বারোটায় দেখা হওয়ার কথা ছিল, ঝো ইউ অনুমান করলেন তিনি সাবান কারখানার কর্মচারী, সম্ভবত ফ্রন্টলাইন নয়, এই সময় দুপুরের বিরতি।
ঝো ইউ প্রথমে সবজি বিক্রি করলেন।
সৌভাগ্যক্রমে, তারা পৌঁছতেই তারা পেলেন陶富丽কে, যিনি প্রথম ঝো ইউর মাশরুম কিনেছিলেন, এখন মেইশুয়ি গ্রামের সবজি তাজা ও সুস্বাদু হওয়ায় তিনি নিয়মিত ক্রেতা হয়েছেন, এমনকি কয়েকজন বোনকেও নিয়ে আসেন।
তিনি ঝো ইউকে দেখে অবাক হয়ে বললেন, "দীর্ঘদিন দেখা হয়নি, মাশরুম আছে?"
দ্বিতীয় পৃষ্ঠা
ঝো ইউ শুধু বন্য পিংগু বিক্রি করেছেন, অন্যরা সবজি বিক্রি করতেন, তাই তিনি স্বাভাবিক ভাবেই ঝো ইউকে মাশরুমের সঙ্গে যুক্ত করলেন।
তবে তিনি সত্যিই চাইছিলেন, আগামীকাল বাড়িতে অতিথি আসছে, মুরগি হাঁস মাছের মাংস দামি হলেও তারা খেতে পারে, এখন কিছু অস্বাভাবিক খাবার দরকার, মাশরুম অপ্রচলিত খাবার।
দোকানের স্টক সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে শেষ হয়ে গেছে।
কেউ ভাবেনি ঝো ইউ সত্যিই সম্মতি জানাবেন, "আছে! এবার বেশি আছে, মোট তিন份। প্রতি পাউন্ড ৬০ সেন্ট।"
এখন স্টক নেই, তাই দাম একটু বেশি।
পাওয়া মাশরুমও বেশি নয়, প্রতি份 প্রায় এক পাউন্ডের মতো, পরিবারের জন্য এক পাউন্ড যথেষ্ট,陶富丽 প্রথমে এক份 নিতে চেয়েছিলেন, কিন্তু ভেবে দেখলেন, যদি আমন্ত্রিত বাড়িও কিনে, তাহলে তার খাবার তাজা থাকবে না।
সে সোজা বললেন, "সব আমার দাও!"
সঙ্গে আসা Liu Xia সহ্য করতে পারেননি, বললেন, "সব কিনে নেবে?!"
মোট পাঁচ পাউন্ড, তিন টাকা! তিনি এক মাসে ডিম বিক্রি করে তিন টাকা উপার্জন করেন।
অন্য দুজনও অবিশ্বাস্য চোখে陶富丽কে তাকালেন, তিনি সুন্দর একটি প্লাস্টিকের ছোট ওয়ালেট থেকে দুইটি এক টাকার এবং দুইটি পঞ্চাশ সেন্টের নোট বের করে ঝো ইউকে দিলেন।
সত্যিই দিল?
মাশরুম সাবধানে তার কাপড়ের ব্যাগে রেখে ঝো ইউ陶富丽কে বললেন, "যদি আজ শেষ না হয়, ভেজা তুলো কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখো, কালও তাজা থাকবে, আমরা এভাবেই নিয়ে আসি।"
"আর কিছুদিন পর আবার মাশরুম থাকবে, চাইলে সরাসরি আমাদের খুঁজে পাবে!"
এবার陶富丽 অবাক, "এতো অক্টোবর মাসে তোমাদের আবার আছে?!"
ঝো ইউ মাথা নেড়েছেন, "শুধু অক্টোবর নয়, পরেও থাকবে, শুধু শীতে একটু দাম বেশি।"
陶富丽 দাম নিয়ে মাথা ঘামাননি, দাম বেশি হলেও শীতে অন্য খাবার কম, কিছু মাশরুম থাকলে ভালই।
সে মাথা নেড়েছে, "দাম বেশি হলেও চলবে, স্বাদ বদলানোর জন্য।"
陶富丽 চলে যাওয়ার পর Liu Xia অবাক অবস্থা ছাড়েনি, "এটা কি বিক্রি হবে? এত দাম কেমন করে খাওয়া যাবে? ওরা মাসে কত আসে, কিভাবে খরচ করবে?"
"চাষ করলেও বেশি বিক্রি হবে না!"
"মরেও খেতে রাজি না।"
শিউ গুইবু স্মরণ করিয়ে দিলেন, "আমরা বিক্রি করি, ওরা কেনে, আমরা লাভ করি!"
Liu Xia বুঝতে পারলেন, "ঠিক আছে, টাকা আমাদেরই। তাহলে… তা…" অনেকক্ষণ কিছু বলতে না পেরে বললেন, "এটা সত্যিই ভালো ব্যবসা!"
প্রথমে অবশ্য দাম বেশি হবে, প্রচারও করতে হবে, বিক্রি ভালো করতে হবে, কিন্তু পরবর্তী উৎপাদন বাড়লে এত দাম হবে না, তখন ঝো ইউর অন্য উপার্জনের পথও থাকবে, তিনি শুধু মাশরুম বিক্রি করেন না, তা হলে বড় হওয়া সম্ভব নয়।
তবে এখন এসব তাদের কাছে বলার দরকার নেই।
Liu Xia ও তার বন্ধুরা উত্তেজিত, ঝো ইউ কত টাকা উপার্জন করবে? শিউ গুইবু বললেন, "ঝো ইউ বলেছে, মাশরুম এলে আমাদেরকেও বিক্রি করতে দেবে, কারণ আমরা নারীবাহিনী, অভিজ্ঞ!"
তাদের উত্তেজনা আরো বেড়ে গেল, অর্থাৎ তারা নিজেও উপার্জন করতে পারবে?
ঝো ইউ সময় দেখে百货公司 গেলেন, একটু অপেক্ষা করলেন, তারপর সেই মহিলা এলেন, হয়তো চিনতে পেরে মুখে স্কার্ফ পরেছিলেন, ঝো ইউকে দেখে স্কার্ফ খুললেন না, জিজ্ঞেস করলেন, "তুমি কি আমাকে কিছু বলতে এসেছ?"
ঝো ইউ বললেন, "তুমি সাবান কারখানার কর্মচারী, আমি কিছু ট্রায়াল টিউব চাই, কি আনতে পারবে?"
"তুমি তো সাবান চাইছ, না?" তিনি অবাক হয়ে বললেন, "তুমি এই জিনিসটা কি করব?"
তৃতীয় পৃষ্ঠা
তিনি বললেন না তার কাছে নেই, বরং প্রশ্ন করলেন, ঝো ইউ বুঝলেন তিনি অন্তত ট্রায়াল টিউবের সংস্পর্শে আছেন, ঝো ইউ বললেন, "আমার প্রায় একশো টিউব দরকার, বেশি হলে ভালো, দাম ঠিক থাকলে সরাসরি পেমেন্ট করব। আরেকটু বড় গ্লাসের পাত্র আর বড় ক্যাপাসিটির প্রেসার কুকার দরকার।"
"আমি পরামর্শ দিব, যদি তোমার যোগাযোগ থাকে, চেষ্টা করো। সাবান একটি দৈনন্দিন জিনিস, কিনতে ইচ্ছুকরা বেশ খুঁতখুঁতে।黄芪皂-এর মতো বিশেষ কার্যকারিতা না থাকায় তোমাদের সাবান সহজে বিক্রি হয় না।"
মো ফাংফাং অবাক হলেন, তিনি ভাবেননি তরুণী সাবান সম্পর্কে এত জানেন, তিনি বোঝাতে চাইলেন আমাদের সাবান কয়েক বছর আগে শেষ হয়ে গিয়েছিল, কিন্তু ঝো ইউর 'বিক্রি কঠিন' কথায় তিনি আর যুক্তি দিতে পারলেন না।
তাদের কারখানার বিক্রয় দুই বছর ধরে খুব খারাপ, এ বছর বোনাসের বদলে সাবান দিয়েছে, না হলে এত সাবান কোথা থেকে?
তিনি কিছু বলেননি, ঝো ইউ বললেন, "যদি উপার্জন করতে চাও, ভাল বিক্রি হওয়া জিনিস বিক্রি করো, না হলে সময় নষ্ট।"
মো ফাংফাং একটু আগ্রহী হলেন, উর্ধ্বতন নেই, সন্তান আছে, এখন বোনাস না পেয়ে বেতন দিয়ে চলে যাচ্ছেন, যদি না সত্যি খুব দরকার হয়, একজন টেকনিশিয়ান কিভাবে নিজের সম্মান হারিয়ে বিক্রি করবে?
কিন্তু তিনি তাড়াতাড়ি সিদ্ধান্ত নিলেন না, বললেন, "আমি জিজ্ঞেস করব, কাল খবর শুনো।"
বাড়ি ফিরে এসে পাঁচ পাউন্ড মাশরুম বিক্রি করে তিন টাকা পাওয়ার খবর গোটা গ্রামে ছড়িয়ে পড়ল, গাছ থেকে কিছু তুলে বিক্রি করেই এত টাকা!
ঝো ইউ শুনলেন, পরদিন ভোরে গ্রামের সবাই মাশরুম খুঁজতে গিয়েছিল, অবশ্য কেউ পেল না, সবাই খালি হাতে ফিরে এলো।
তবে অন্যান্য পরিবর্তনও স্পষ্ট, ঝো ইউ নিজেকে একটু বেশি আকর্ষণীয় মনে করলেন, গ্রামবাসী তাঁকে যেন ধনসম্পদ ভেবে দেখে, সবাই উচ্ছ্বাসে হাসে।
আর কেউ ঝো ইউর স্কুল ছেড়ে যাওয়ার কথা বলেনি, সবাই বলে, "এই মেয়ে বুদ্ধিমান, এক বছর পড়েই এত সক্ষম।"
ঝো ইউ বাড়িঘর ভাঙার কথাও অপ্রয়োজনীয় মনে করে, সবাই বলে, "দেখো ওই ঘর, ভাঙা ঠিক হয়েছে, মাশরুম চাষের জন্যই ঠিক।"
ঝো ইউ: …
মো ফাংফাং গতকাল ইতিবাচক উত্তর দিয়েছিলেন, ঝো ইউ তাড়াহুড়ো করায় ৫০ সেন্ট প্রতি টিউব দরে ১০০টি ট্রায়াল টিউব দিলেন। দাম বেশী হলেও বেশ লোভনীয় নয়।
তিনি বললেন, একজন স্থির তাপমাত্রার বাক্স বানাতে পারবেন, ঝো ইউ রাজি হলে অপেক্ষা করতে পারেন, ঝো ইউ রাজি হলেন এবং পাঁচ টাকা অগ্রিম দিলেন।
বড় প্রেসার কুকার ছিল না, ঝো ইউ ভাবছিলেন শুধু বাষ্প দিয়ে জীবাণুমুক্ত করবেন, কিন্তু বৃদ্ধ গ্রামপ্রধান একটি ১৩৫ লিটার বড় প্রেসার কুকার এনে দিলেন, দাম ৮০ টাকা, বেশ যুক্তিসঙ্গত।
ঝো ইউ বুঝলেন বৃদ্ধ গ্রামপ্রধান তাঁর মাশরুম ঘরে যা দেখছিলেন, সেটা শুধু নতুনত্ব দেখছিলেন না, বা পর্যালোচনা করছিলেন না, বরং দেখছিলেন ঝো ইউর কি দরকার।
ঝো ইউ ধন্যবাদ জানাতে চাইলেন, বৃদ্ধ গ্রামপ্রধান শুধু বললেন, "যে ক্ষমতা আছে, ভালো করে করো।"
এভাবে, ঝো ইউর যন্ত্রপাতি প্রায় পূর্ণ হলো।
পরবর্তী কয়েকদিন, গ্রামের আলোচনা ও উচ্ছ্বাস থাকলেও, তিনি মাশরুম ঘরে থাকতেন, পিংগু মূল বীজ বড় করতেন, ঘাস মাশরুম ফাঙ্গাস বেরিয়ে তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করতেন, অথবা শহরে যেতেন, কিন্তু সবজি বিক্রি করতেন না, Liu Xia বলতেন, "কোথাও যাচ্ছ না, গিয়ে ফিরে আসো, বিকেল পাঁচটায় আবার ফিরে এসো।"
অক্টোবর মাঝামাঝি, পাঁচ নম্বর ঘরের ঘাস মাশরুম বেশ ভালো বেড়ে উঠেছে, শীঘ্রই কাটা যাবে।
林巧慧 ছোট ছোট মোটা মাশরুম দেখে ঝো ইউকে বললেন, "কাল একটু কেটে বিক্রি করি?"
ঝো ইউ না করলেন, "এই লট বিক্রি করব না।"
প্রথম বীজ খুব খারাপ ছিল, মাত্র ৩৫ পাউন্ড উৎপাদন, এই লট টাকার জন্য নয়, খ্যাতি গড়ার জন্য, দক্ষিণ রাজ্যের শীতে মাশরুম থাকে না, তাকে সবাই জানতে হবে এখানে আছে, এবং শীতকালে মাশরুম খাওয়ার প্রবণতা গড়ে উঠবে।
林巧慧 জিজ্ঞেস করলেন, "তাহলে কীভাবে বিক্রি করব?"
অবশ্যই দক্ষিণ রাজ্যের মানুষরা বেতন পাওয়ার পর, নববর্ষ, জন্মদিন, উৎসবের সময় দাঁত কষে খরচ করতে পারবে এমন একটা রাষ্ট্রায়ত্ত বড় রেস্টুরেন্ট,利民 রেস্টুরেন্টে বিক্রি হবে!